食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估 【工业技术】

“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

电加工机床编程与加工一体化教程 【工业技术】

本书根据电加工机床（包括线切割机床和电火花成型机床）操作工岗位的技术和技能要求，介绍了电加工机床编程与加工的技术和技能。本书按“项目”编写，在“项目”下又分解为若干个“任务”，是一种理论和实操一体化的...

NX多轴加工 实战宝典 【工业技术】

本书详细的阐述了如何使用NX9进行多轴铣削数控编程的应用方法，并配以大量的、恰当的案例用白话说明了相应参数具体的释意和结合着实际生产工艺解释了相应参数该如何指定。...

煤焦油加工 【工业技术】

本书主要围绕煤焦油这一研究对象，对炼焦化产品的回收、煤焦油的特性、加工工艺等方面的内容进行了较为详尽的介绍。本书为科普类，内容丰富，通俗易懂，可供从事焦化、炼焦化产品回收等相关部门的科技、管理和生产...

果汁果酒加工实训 【工业技术】

本书主要介绍了葡萄及其他特色水果为原料的酿造果酒的实用加工技术。共分为4个部分：果汁饮料加工；果酒酿造；乳酸菌发酵蔬菜汁加工；黄酒与保健黄酒的酿造。书中特别介绍了利用现代生物技术酿造特色果酒的新工艺...

食品加工过程安全性评价及风险评估 【其他书籍】

图解机械加工技能系列丛书 数控钻头选用全图解 【工业技术】

木材加工机械 【工业技术】

结合教学大纲的要求和学生特点，本书内容主要围绕木材加工和人造板生产中的主体设备的结构、原理与性能展开。其中，木工机械部分主要介绍用于制材、细木工及家具生产中使用的木工锯机、刨床、铣床、钻床等设备...

高分子材料加工实验 【工业技术】

本教材主要内容包括：高分子材料加工实验基础知识、高分子材料性能测试与表征实验、高分子材料成型与加工实验、综合与设计性实验。全书共4章，包含33个实验，凸显现代化测试表征技术及成型加工方法、最新标准，以...

经济作物种植及产后加工 【农业科学】

《现代农业高新技术成果读本》系列从书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《经济作物种植及产后加工》，包含了水果、蔬菜、茶叶等主要经济作物种植与产后加工...