食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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水利水电行业《质量管理体系要求》实施指南【工业技术】

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中国水利水电勘测设计协会，北京中水源禹国环认证中心编著2010 年出版186 页ISBN：9787508479521
本书根据GB/T19001—2008/ISO9001：2008 《质量管理体系　要求》标准的要求编写，主要针对水利水电行业企事业单位如何理解和转化标准要求，如何按照标准要求建立并实施质量管理体系，结合水利水电行业的特点和实际...
食品感官分析与实验【工业技术】

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徐树来，王永华编2010 年出版191 页ISBN：9787122064837
本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。
食品营养与卫生【医药卫生】

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田克勤编著2010 年出版279 页ISBN：9787565400858
本书主要内容有：营养学基础；各类食品的营养价值；餐饮营养学；食品卫生学基础；食品中毒及预防；食品安全监督和管理。
质量管理体系国家注册审核员考试培训教程【经济】

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李在卿编著2010 年出版406 页ISBN：9787506656856
本书紧扣中国认证认可协会发布的质量管理体系审核员培训考试大纲的要求，在分析大纲及考试题型的基础上，详细描述了审核员考试涉及的知识要求。全书共分十一章。分大纲解读、GB/T19000-2008及GB/T19001-2008重...
食品分析与检验技术【工业技术】

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周光理主编2010 年出版211 页ISBN：9787122085023
本书主要包括“绪论、食品样品的采集处理、食品质量的感官检验、物理检验等。
城市轨道交通安全管理【交通运输】

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马国龙等编2010 年出版277 页ISBN：9787304049041
轨道交通的行车安全管理，施工作业安全，设备安全管理，消防管理，应急管理，相关法规等。
中国农业标准汇编质量管理卷【农业科学】

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中国标准出版社第一编辑室编著2010 年出版1015 页ISBN：9787506656221
《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型系列丛书，是国家“十一五”重点规划图书。它在一定程度上反映了我国农业标准化事业的发展进程，尤其是“十一五”期间的发展状况和成就，是各级农业标准化管...
食品冷冻冷藏原理与技术【工业技术】

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关志强主编2010 年出版298 页ISBN：9787122091048
本书介绍了食品冷冻冷藏基础理论和实用技术。
蒸煮食品生产工艺与配方【工业技术】

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马涛主编2010 年出版388 页ISBN：9787122093172
本书主要讲述了蒸煮食品加工的基本原理、原料选择、发酵方法等。
食品法律法规与标准【政治法律】

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吴澎，赵丽芹主编2010 年出版223 页ISBN：9787122072306
本书系统介绍了包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标签、认证与计量认证等。