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油气集输工艺技术现状与展望 【工业技术】
高承淮编著2001 年出版169 页ISBN：7801640861本书由原油输送，油田伴生气处理及轻烃回收，天然气集输三部分内容组成，主要从生产工艺、生产管理、维护维修、关键设备等方面介绍了国内外的技术水平。...
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新型豆制品加工工艺与配方 【工业技术】
张志健编2001 年出版332 页ISBN：7502337016本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...
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精细化工产品配方与工艺 2 【工业技术】
李东光主编2001 年出版266 页ISBN：7502529756本书收集了约2000例化工产品配方与工艺，包括建材化学品、油漆、功能高分子、造纸添加剂及助剂、橡胶制品及加工助剂等行业。对每类品种的配方、工艺特性与用途等作了介绍。...
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酱腌菜加工工艺与配方 【工业技术】
牟增荣，刘世雄编著2001 年出版475 页ISBN：750233761X本书共分十章，第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类等制品的加工工艺与配方共239种；第十章介绍了产品质量检验方法。 ...
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制造知识 建构主义与科学的与境性 【社会科学】
（奥）卡林·诺尔-塞蒂纳（Karin D.Knorr-Cetina）著；王善博等译2001 年出版335 页ISBN：7506015528在知识作坊中，科学精英们是如何制造科学理论，做出科学发现的呢？本书给出了极具说服力且精彩的答案。本书作者诺尔-塞蒂纳是科学知识社会学建构主义的代表人物之一，她认为，科学知识的建构过程包括实验室中科学事....
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精细化工产品配方与制造 第7册 【工业技术】
朱洪法，朱玉霞编著2001 年出版215 页ISBN：7508214528本书收载了美容化妆品、美发化妆品、香水类化妆品、卫生除臭剂、淀粉胶粘剂、热熔粘剂、农副产化学品、三废回收化学品、精细无机化学品及水性涂料等10类共100种精细化工产品。每一种产品均对其用途、原材...
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塑料成型工艺与模具设计 【工业技术】
屈华昌主编2001 年出版344 页ISBN：7040099640教育部高职高专规划教材(模具设计与制造系列):本书包括：高分子聚合物结构特点与性能；塑料的组成与工艺特性；塑料成型工艺及塑料制件的结构工艺性；注射模结构与注射机；塑料制件在墨菊中的位置与浇注系统的设计等...
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制革工艺学 上 制革的准备与鞣制 【工业技术】
廖隆理主编2001 年出版332 页ISBN：7030083733高等院校选用教材工科类:本册主要论述制革工艺中的准备与鞣制。内容有：制革原料皮，制革准备工程，铬鞣、植鞣、其他无机和有机鞣。
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苎麻纤维素化学与工艺学 脱胶和改性 【工业技术】
王德骥编著2001 年出版349 页ISBN：7030082265本书从纤维化学角度出发，论述了苎麻纤维的脱胶、改性化学和工艺学，全书共分八章。苎麻昔称中国草。
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水产品加工工艺与配方 【工业技术】
吴光红等编著2001 年出版422 页ISBN：7502337431本书共分9章，以水产品活体贮运—保鲜—各种加工技术及配方—综合利用为主线，以实用、新型、普及为主旨，以理论与工艺、配方相结合的写作特点，重点介绍了水产冷冻品、干制品、鱼糜制品、罐头制品、腌糟醉制品、...