薯类制品加工工艺与配方 【工业技术】

食用蜗牛养殖及加工技术 【农业科学】

生姜优质高效栽培技术 【农业科学】

本书应农业生产之急需，以高产高效优质生产为目标，详细介绍了生姜的生长特性、优良品种与脱毒复壮，系统讲述了培育壮芽、选种精播、合理密植、正确遮阴、化学除草、科学施肥、间作套种等栽培措施的技术要求和技...

果品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。

药用植物加工技术 【医药卫生】

本书主要介绍了100余种药用植物的采收加工、药材特征、药材品质及商品规格、包装与贮藏等方面的内容。

信息加工 【文化科学教育体育】

面向21世纪课程教材高等学校信息管理类专业核心课教材:本书包括描述性信息的加工、浓缩性信息的揭示、鉴选性信息的提取、研究性信息的撰写、相关信息的组织等内容。...

荔枝龙眼贮藏保鲜与加工 【农业科学】

暂缺《荔枝龙眼贮藏保鲜与加工》简介

蝎子的养殖与加工技术 【农业科学】

本书介绍蝎子的养殖与加工技术。

花色小食品加工法 上 【工业技术】

花色小食品加工法 下 【工业技术】