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中华人民共和国交通部编1992 年出版638 页ISBN：7114012756
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本书介绍了我国31个省、市、区、56个民族饮食上的民情风貌，记述了各阶层人物在各种活动中的饮食礼仪、嗜好、禁忌、传说等。
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《中华古文明大图集》编辑委员会编1992 年出版293 页ISBN：9579169071
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