分子感官科学 【工业技术】

本书包括分子感官科学概念的由来；食品中气味活性物质；食品中的滋味活性物质，介绍了应用分子感官科学技术鉴定酱油、杏、桃子、梨以及香糯竹叶中气味活性化合物，以及鉴定Gouda奶酪、Cheddar奶酪、小麦面筋水解物...

会计学 【经济】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书共分十章，主要内容包括总论，会计科目与借贷记账法，会计循环，流动资产，非流动资产，负债，所有者权益，收入、费用和利润，财产清查，财务报告与分析等。为强化会计的......

噪声信道中的量子信息传送 【工业技术】

量子理论的发展深刻地影响着物理学其他分支学科，广泛地应用于信息科学等领域。作为一门新兴的交叉学科，量子信息学在近几十年来获得了迅猛发展，显示出广阔的理论研究与技术应用前景。量子信息学将信息处理扩展...

Word/Excel 2007在文秘与人力资源管理中的应用 【工业技术】

本书以实际应用为出发点，通过大量来源于实际工作的实例精彩地演绎了Word和Excel在文秘与人力资源管理工作中的应用。全书共9章，分别介绍文档编辑与美化、Word 2007中表格的应用、图文混排、高级排版、Excel 2...

康德美学中的自由问题研究 【哲学宗教】

本书对康德美学中的自由问题进行了系统研究，较为完整地呈现出康德美学中自由的总体面貌，具有一定的创新意义。在研究康德的思想与启蒙、批判内在联系的基础上，本书通过对反思判断力和先验想象力两个概念的研究...

电子实用技能与实训 【工业技术】

科学饮食百科 【医药卫生】

《科学饮食百科》主要向青少年介绍科学饮食知识，从饮食保健到营养分析，从烹饪方法到健康饮品，从食物宜忌到食物搭配等生活细节上关注健康、了解健康。让青少年正确认识科学饮食对于健康的作用，并在健康饮食的同...

管道科学研究论文选集 2009-2013 【工业技术】

热学、热力学与统计物理 上 第2版 【数理化】

本书分上下册，包括普通物理的“热学”部分和四大力学的“热力学　统计物理”的主要内容，以利于缩短教学学时，避免重复。上册包括温度、热力学三定律及热力学函数的应用，相变及非平衡热力学。同时把气体运动论作...

多天线系统中的迭代信号处理技术 【工业技术】

迭代信号处理技术是无线通信高级信号处理中的一个重要研究方向。在下一代无线通信系统设计、高性能接收机技术研发等领域有着广阔的应用前景。本书深入、系统地论述了多天线系统迭代信号处理的理论、算法以...