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肉干、肉脯、肉松生产技术 【工业技术】
顾仁勇编著2009 年出版194 页ISBN:9787122042330本书主要介绍了肉类干制品生产中的原料肉初加工及辅料应用方法、肉品原料学基础理论、原料肉的贮藏保鲜和肉的干制理论和技术。
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果树生产技术120问 【农业科学】
朱文灿,周和义,章彦磊等主编2009 年出版83 页ISBN:9787539031408本书用通俗的语言解答了数百个果树生产方面的疑难问题,内容涉及到柑橘、梨、桃、李、葡萄、猕猴桃、杨梅、枇杷等多种果树生产技术。
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园艺植物种苗生产技术 【农业科学】
龚维红主编2009 年出版173 页ISBN:9787811372656本书为园艺园林专业系列教材之一,主要介绍园艺种苗培育的基本知识,常见蔬菜、花卉、果树的育苗技术,在编写上注重技术的实际应用,体现职业教育的职业性与岗位能力。...
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药用真菌深层发酵生产技术 【工业技术】
杨海龙,活泼,肖彩霞,章方龙编著2009 年出版243 页ISBN:9787122050663本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。
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畜禽生产技术实训教程 【农业科学】
刘太宇主编2009 年出版376 页ISBN:9787811176223本书分为5部分,包括养牛生产技术、养羊生产技术、养猪生产技术、养禽生产技术和养兔生产技术。
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