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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版 【工业技术】

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...

2018国家执业药师考试考点速记掌中宝 药学专业知识 2 第4版 【医药卫生】

本书是“国家执业药师考试必备考点速记掌中宝”系列之一，书中包括三个板块，“必备考点提示”高度凝练大纲核心内容，指出重点考点；“必备考点精编”以“图表为主，文字为辅”的形式呈现考试重点；“高频考点速记”.....

全国卫生专业技术资格考试指导 营养学 士、师、中级 2019版 【医药卫生】

为了帮助广大考生做好考前复习工作，国内有关专家、教授编写了《卫生专业技术资格考试指导》，本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生...