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面点制作技术大全 专业面点师必备宝典 第2版 【工业技术】
张淼,杨春丽编著2012 年出版603 页ISBN:9787533158590本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。全书共分八章,分别为:一、概述;二、面点制作的设备和工具;三、常用原料的选用知识;四、面点馅心;五、面点制作技术;六、缅甸的熟制;七、面点面团分......
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中国宏观经济与发展改革研究 国家发展和改革委员会宏观经济研究院研究报告文集 2012 【经济】
朱之鑫主编2012 年出版251 页ISBN:9787802428027本书紧密围绕“稳增长、转方式、调结构、惠民生”等热点、难点问题,分为“经济发展与宏观调控”、“对外经济与国际贸易”、“结构调整与产业发展”、“体制创新与社会建设”、“能源交通与区域发展”五个专...
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环境经济研究进展 第4卷 【环境安全】
葛察忠,董战峰,张炳著2012 年出版321 页ISBN:9787511111678本书重点介绍我国环境经济研究新进展、新技术、新成果等,重点介绍我国环境经济研究新进展、新技术、新成果等。
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中国劳动经济蓝皮书 2011 【经济】
杨河清,黎煦主编2012 年出版375 页ISBN:9787504593986本书以国际金融危机背景下如何应对我国的就业问题作为研究的重点,分为劳动需求、劳动供给、劳动力流动、就业、劳动关系、劳动力市场制度等几个方面。...
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