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向综合性大学转型中的思考与探索 【文化科学教育体育】
任廷琦主编2005 年出版373 页ISBN:7560731090本书为论文集,共收录山东大学的50篇论文,详细地讨论了地方性高等师范学校向综合性大学转型中的诸多思考与建议。
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食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用 【工业技术】
胡国华主编2005 年出版444 页ISBN:7502570373本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。
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