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食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】
于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......
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互换性与测量技术基础练习册 【工业技术】
张秀娟主编2013 年出版47 页ISBN：9787302323358本书共分10章，主要内容包括绪论、互换性与标准化的基本概念尺寸公差和圆柱结合的互换性、形状和位置公差、表面粗糙度、渐开线圆柱齿轮传动的互换性、尺寸链。本书可供高等院校机械类、机电类、材料类、仪器...
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拖拉机使用与维修技术 【农业科学】
郝建军，杨淑华主编2013 年出版298 页ISBN：9787564074975本书是“阳光工程农业职业培训”系列教材的一个分册。全书共7章，主要介绍阳光工程引导性培训基础知识，拖拉机基础知识，拖拉机的安全驾驶与操作，拖拉机的磨合与保养，拖拉机的故障诊断与排除，零件修复与拖拉机维......
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电路与电子技术实验及测试 【工业技术】
张双德，胡淑均编著2013 年出版313 页ISBN：7510044251本书是一部关于电路与电子技术实验方面的实训著作。全书共分为五个部分，第一部分为实验的基础知识，第二部分为《电路》课程实验，第三部分为《模拟电子技术》课程，第四部分为《数字电路》课程实验，第五部分为综合...
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电力工程施工技术与管理 【工业技术】
庞南生编著2013 年出版392 页ISBN：9787513017213本书主要以中小型电力工程施工项目为背景，以施工项目负责人及其它施工技术管理人员为作者对象，系统介绍输变电工程施工技术、相关法律法规及其电力工程施工执业规模标准、执业范围、建造师签章文件等方面的知...
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小型冷藏库结构安装与维修技术 【工业技术】
李援瑛主编2013 年出版126 页ISBN：9787111408819随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，小型冷藏库被大量建设和使用，为满足人们学习小型冷藏库设计、安装和维修的要求，特编写本书。本书参照《制冷设备维修工》职业技能鉴定标准的要求，介绍了小型冷...
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加工中心技术与技能训练 基础篇 【工业技术】
周晓宏主编2013 年出版268 页ISBN：9787512337060本书介绍了应用加工中心加工简单和中等复杂零件的技术和技能。内容包括：切削基础、工艺与夹具、FANUC系统加工中心的基本操作、FANUC系统加工中心对刀和程序运行、台阶垫块的铣削、凸轮铣削、样板铣削、孔系...
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山区高速公路交通安全保障与运营节能技术 【交通运输】
何川，唐伯明，张琦，高海龙，周健，耿波编著2013 年出版454 页ISBN：9787114104800本书共分6篇，主要内容包括：高速公路安全运行控制管理技术、路侧振对带技术、桥梁船撞设计预警技术、公路隧道火灾防治技术、山区高速公路隧道节能型照明及供配电系统、公路隧道智能联动控制技术等。...
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EDA技术与Verilog HDL 【工业技术】
潘松，陈龙，黄继业编著2013 年出版368 页ISBN：9787302315513本书系统地介绍了EDA技术和Verilog HDL硬件描述语言，将Verilog HDL的基础知识、编程技巧和实用方法与实际工程开发技术在先进的EDA软件设计平台，QuartusII9.0，和硬件平台，CycloneIII FPGA，上很好地结合起来，使读...