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现代休闲食品加工技术与配方 【工业技术】
章银良主编2011 年出版460 页ISBN:9787506477437我国幅员辽阔,各地的气候、物产不同,人们的生活习惯也不同,因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高,消费者对休闲食品的需求不断整长,休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
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现代旅游业科技支撑与创新体系建设 1 基础研究与基础构架 【经济】
石培华,冯凌著2011 年出版315 页ISBN:9787503240782本书围绕我国旅游业科技支撑和创新体系建设这一主题,从全面诊断旅游业科技创新特征,系统分析科技支撑体系和归纳总结概念相关入手,系统分析构建我国旅游业创新体系的初步构架。...
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城市山林 城市环境艺术民族潜意识图说 【工业技术】
刘向华编著2011 年出版254 页ISBN:9787112137169本书以作者的装置影像艺术作品“城市山林”的艺术构想为切入点,通过对作品的分析为本书奠定了一个思考基调,进而将视角转向具有类似处理手法的中国传统园林,从而引出了关于民族潜意识的思考。之后,作者基于对城...
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汉译世界学术名著丛书 人有人的用处 【数理化】
(美)维纳著;陈步译2011 年出版174 页ISBN:9787100078924本书是维纳系统阐述控制论的著述之一。控制论是二次世界大战侯出现的一门新综合性学科。
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世界华人文库 我的乡村 【文学】
依娃著2011 年出版243 页ISBN:9787546349039本书是一部饱含深情的集子,记录了一个华人对祖国家乡的身后感情,如作者所说:这是我的眼泪。写乡村生活的许多篇章是伴随着热的酸的眼泪完成的。眼泪未必包含的只是悲伤痛苦,也混杂着感动欣慰,有时也是莫名,难以.....
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