功能性食品学

《功能性食品学》分为三大模块：1、食品源生物活性成分介绍；2、功能性食品各论，即以人体八大系统为纲领，以功能性食品的不同保健功能为节点，阐述功能性食品作用的医学背景、主要功能性元素与来源、功能性食品的评...

安全学原理

安全学原理作为安全工程专业人才培养的基础课程，在安全学科知识构架中起着重要的作用，目前绝大多数开设有安全工程专业的院校都将安全学原理作为重要的专业基础课程加以重视和推广。本书共分八章，系统地介绍了...

密码编码学与网络安全 原理与实践 第7版 英文版

外行学电脑优化、安全设置与病毒防范从入门到精通

本书主要介绍电脑软硬件优化、安全设置以及防御黑客攻击、利用防火墙阻止入侵、利用软件查杀病毒、U盘病毒的攻击与防范等病毒防范方面的内容。...

市政工程安全管理速学手册

本书主要内容包括市政工程安全管理概述、文明施工管理、施工用电安全管理、脚手架工程和模板工程安全施工技术、市政施工机械安全技术、土方工程安全施工技术、道路施工安全技术、桥梁施工安全技术、给排水...

每天学点现代阅读书系 每天学点安全防范小常识

据统计，每个人一生中遭受意外伤害的平均次数为12次。致人死亡的概率为4.3%。本书从五个方面告诉读者如何防患于未然，预防这些意外伤害的发生。这五个方面是：1、居家篇：居家安全防范；2、装修篇：防范致命、致病的装...

讲案例学安全 建筑

本书是“煤矿生产安全知识普及读本”的一个分册。本书根据建筑行业生产的特点，结合建筑行业各类生产安全事故的典型案例，在进行事故分析的基础上，较为全面地介绍了建筑行业安全相关的法律法规、知识与技能和管...

孩子学安全的第一本书

本书用大量详实的安全教育事例涵盖了孩子们的方方面面，使家长们能够通过本书所揭露的教育孩子学安全的方式对孩子进行安全知识的教育，从而使孩子们拥有一个更加美好快乐的童年，为孩子们将来的成长、成功奠定良...

军队营养与食品学

《军队营养与食品学》是一部关于军队营养学和军用食品学研究的综合性著作。详细阐述了食物的营养价值与评价、军人营养需要量与膳食结构、军队在各种状态下如高温、低温、低氧、辐射、航海时的营养需求与保...

“十三五”普通高等教育规划教材 安全学原理

本书是安全工程专业必修的基础课，也是相近专业学生学习和了解安全工程知识的入门课程。本书共分五章，主要内容包括安全与安全科学概述、安全观、事故及事故致因理论、事故预测理论、事故预防理论。全书内容丰...