油料科学原理

本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和新近进展。分别概括介绍了油料科学的重要性及其与各行业的关系。并分章介绍了油料、油脂的种类与分布、油料组成、油脂的物理与化学性质、油脂制取及...

系统科学 基本原理、哲学思想与社会分析

本书在分析研究系统科学主要内容的过程中，抽象概括了系统科学的基本原理和方法，描绘了一幅宇宙的系统图景。

外科学原理与实践 上

本书共48章。总论部分为25章，含总论的常规内容，但比一般参考书其理论更加深化；各论为23章，含外科学各分支学科中的经典内容，总结了国内资料的特点和作者多年的临床实践。读者对象：各级各科外科医师。...

烹饪理论与实践 首届中国烹饪学术研讨会论文选集

本书收集论文42篇

教育科学与技术原理及实践：信息视野的教育

本书为当前信息化时代教育研究的学术成果，可作为高等学校师范类教材，继续教育教材。

生物多样性科学：原理与实践

本书主要介绍生物多样性的理论、方法和现状，共分10章，介绍生物多样性基本概念及其机制，物种多样性在生态系统中的功能，生物多样性起源和变化，遗传多样性研究的理论、方法及应用等内容。...

法的形而上学原理 权利的科学

本书是康德的一部主要法学理论著作，是《道德形而上学》的上册，作为一个有名的哲学家，康德的法学思想也突出了他的人情味，人的问题对于康德是一个重要问题。...

科学管理原理

本书是一本译作，介绍“科学管理之父”泰勒的科学管理原理。文章首先通过一系列的简明的例证，来指出效率低下使得整个国家遭受巨大的损失，继而说明解决效率低下的途径在于系统化的管理，最后指出最先进的管理是一...

运动人体科学实验原理与方法

本书按照体育院系运动人体科学专业课程体系，包括《运动解剖学》、《运动生理学》、《运动生物化学》、《体育保健学》、《运动生物力学》、《体育测量与评价》六门课程所涉及的试验内容，系统介绍了运动人体科...

自然科学著作 电感耦合等离子体光源-原理、装置和应用