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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程 【工业技术】
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 施工员必读 【工业技术】
本社编2013 年出版368 页ISBN：9787512336179本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。
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建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 资料员必读 【文化科学教育体育】
本社编2013 年出版304 页ISBN：9787512336155本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。
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环境科学特色专业建设的思路与实践 【环境安全】
孙德智，王毅力，李敏主编2013 年出版339 页ISBN：9787511114440本书环境科学特色专业建设总体思路；环境科学专业的国家需求及人才培养战略：环境科学特色专业建设总体目标；环境科学特色专业建设的具体方案，环境科学特色专业建设实践；环境科学专业整体知识结构设计；环境科学特.....
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工业工程专业英语 第3版 【语言文字】
王爱虎编2013 年出版312 页ISBN：9787564077099本书突出了对专业词汇的介绍，内容基本上涵盖了工业工程的知识体系；兼顾了对基础和现代工业工程的理论和方法的介绍；突出了工业发达国家的学者和从业人员对工业工程发展过程中经验的总结、思考和对未来的展望。...
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高等职业教育专业现状分析与建设案例 【文化科学教育体育】
王晓江编著2013 年出版229 页ISBN：9787560432502本书共分三篇：上篇是2012年全国高职高专专业概况与分析；中篇是2012年陕西省高职高专专业概况与分析；下篇是专业服务产业能力，列举了专业申报、专业建设方案、专业管理及专业建设方案样例。本书通过对高职高专专...
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冶金工程专业的教学改革与建设 以重庆科技学院为例 【工业技术】
吕俊杰主编2013 年出版242 页ISBN：9787502462208为了探索新形势下中国高等教育应用型冶金工程专业人才提高质量的方法和途径，本书汇集重庆科技学院近几年来冶金工程专业在开展国家质量工程方面所取得的最新成果。本书详细介绍了重庆科技学院冶金工程国家特...
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同步课时 精讲精练 建筑类专业 建筑工程测量 【文化科学教育体育】
刘景通主编2013 年出版101 页ISBN：9787564718855本书共包括四个部分的内容，分别是：建筑力学、建筑材料、建筑制图、建筑测量。每个部分按照教材的顺序，以章为单位，分课时进行编写，每个课时设置了：“知识要点”“例题精讲”“同步训练”等板块，对知识点进行全......
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化学工程与工艺专业实验 第2版 【工业技术】
徐鸽，杨基和主编2013 年出版254 页ISBN：9787511422996本书分两篇，共八部分：第一篇“化学工程实验实例”，介绍热力学等基础数据测试实验、反应工程实验和化工分离技术实验模块；第二篇“化工工艺实验实例”，包括石油加工实验、有机化工实验、精细化工实验、无机化工实...
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21世纪高等学校土木工程专业规划教材 土木工程材料 第2版 修订版 精编本 【工业技术】
宋少民，孙凌主编；要秉文，王彤章副主编2013 年出版419 页ISBN：9787562932314本书包括绪论、土木工程材料基本性质，建筑金属材料，无机胶凝材料，混凝土与砂浆，砌体材料，沥青和沥青混合料，合成高分子材料，木材，建筑功能材料及土木工程材料试验。...