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  • 黑木耳栽培实用技术 【农业科学】

    张介驰主编2011 年出版126 页ISBN:9787109152618

    本书内容包括:黑木耳生产概述、生物学特性、北方黑木耳袋料栽培技术、南方黑木耳袋料栽培技术、北方黑木耳木段栽培技术、南方黑木耳木段栽培技术、黑木耳病虫害防治等。...

  • 现代豆制品加工技术 【工业技术】

    付有利主编;李昌文,李素云,姜春鹏副主编2011 年出版352 页ISBN:9787502370442

    本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分营养价值,介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求,并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等,可供食品工...

  • 酸奶加工技术 【工业技术】

    韩建春,邵美丽,郭鸰编著2011 年出版269 页ISBN:7566102133

    本书从教学、科研和生产实际出发,以酸奶为主线,从酸奶的生产发展和酸奶的分析检验安全控制两大部分进行了介绍。具体阐述了:酸奶的功能及其新品种、酸奶微生物发酵生物化学、酸奶生产技术、酸奶的感官评...

  • 模具数控加工及编程技术 【工业技术】

    陈炳光,陈昆编著2011 年出版217 页ISBN:9787122115263

    本书对现代模具生产中,广泛采用的数控加工及编程技术进行分析、论述,主要内容包括:数控加工中的各种工艺参数、刀具种类及材料的选择等有关资料;模具加工中常用的数控车床、数控铣床、加工中心、线切割及模具雕...

  • 盐碱地冬枣栽培管理技术 【农业科学】

    本社著2011 年出版171 页ISBN:9787565503894

    本书在总结生产实践经验的基础上,结合农村生产实际,主要介绍冬枣苗木繁育、冬枣园的规划及其建立、枣园的土肥水管理、冬枣花果期管理、冬枣的整形修剪、冬枣病虫害及其防治及冬枣的采收及贮藏保鲜等。...

  • 黄瓜无公害栽培技术 【农业科学】

    赵宝良主编2011 年出版128 页ISBN:9787511605047

    本书对黄瓜无公害生产中的育苗技术、栽植技术给予了详细的讲解,并且对黄瓜常见病虫害的防治做出了清晰的介绍。另外,鉴于现实生活中的需要,我们还讲述了黄瓜的运输贮藏的相关知识。...

  • 提高辣椒商品性栽培技术问答 【农业科学】

    焦彦生,马蓉丽编著2011 年出版153 页ISBN:9787508261638

    本书介绍影响辣椒商品性的关键因素,辣椒品种选择、辣椒育苗、露地栽培、日光温室栽培、大棚栽培、病虫害防治、贮藏保鲜、安全生产、标准化生产辣椒商品性等。...

  • 图说双孢蘑菇栽培关键技术 【农业科学】

    王泽生,王波,卢政辉编著;张金霞,王波主编2011 年出版72 页ISBN:9787109152090

    本书以图文并茂的形式介绍了双孢蘑菇生物学特性、培养料配制堆制发酵、栽培季节、二次发酵栽培方法、草帘覆盖栽培方法、塑料大棚栽培方法、工厂化栽培方法等。...

  • 谷物加工技术 【工业技术】

    于新,胡林子编著2011 年出版467 页ISBN:9787506472364

    本书共十一章,分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述,融理论、方法...

  • 果树栽培技术 南方本 【农业科学】

    许邦丽主编2011 年出版327 页ISBN:9787565503146

    本书分为共用技术和特色技术两大部分。共用技术包括果树栽培的基础知识、果树栽培的基本技术等两章;特色技术包括柑桔、荔枝等十种南方主要果树及青枣、杨梅等十种特色果树的生产技术等十一章。每章节均含相...

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