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天然食品添加剂手册 2版【其他书籍】

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凌关庭主编2009 年出版693 页ISBN：9787122031938
本书手册特选收各国允许使用的天然食品添加剂。包括营养强化剂、增味剂、乳化剂、抗氧化剂等。
中华人民共和国食品安全法实施条例【政治法律】

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本社编2009 年出版22 页ISBN：9787509311189
本书是中华人民共和国食品安全法实施条例。
周毅食品雕刻花鸟篇【工业技术】

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周毅主编2009 年出版111 页ISBN：9787506458627
本书包括70个食品雕刻作品，主要为花鸟类，附有详细的步骤和刀法介绍，图文并茂，全彩印刷，适合有一定基础的专业人士阅读，是食品雕刻从业者很好的参考用书。读者对象: 食品雕刻从业者...
中国食品工业标准汇编食品添加剂卷下第4版【工业技术】

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中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版679 页ISBN：9787506653503
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的1卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
中华人民共和国食品安全法解读【政治法律】

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全国人大常委会法制工作委员会行政法室编著2009 年出版358 页ISBN：9787509305829
本书对新修订的食品安全法作条文解读。
食品分析实验指导【工业技术】

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（美）尼尔森，杨严俊译2009 年出版151 页ISBN：9787501965977
本书是与《食品分析》第三版配套的实验教材，包含食品分析教学主要的19项实验，每一实验都包含背景知识、阅读作业、实验目的、实验原理、化学药品、预防和废弃物处理、实验材料、实验设备、实验步骤、数据与计...
中华人民共和国食品安全法实用版【政治法律】

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国务院法制办公室编2009 年出版118 页ISBN：9787509311318
本书是食品安全法法规单行本。
食品学科本科专业英语【语言文字】

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陈宗道，刘雄主编2009 年出版303 页ISBN：9787811175028
专业英语文献的体裁类型包括教材、文摘、论文、新闻报道、网络咨询等，本书各章节基本上按照英语文献的体裁类型进行编排。主要内容有：文摘、综述、教材、论文的题目、摘要和关键词、前言、材料与方法、论文的...
酱腌菜食品加工大全【工业技术】

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崔伏香，刘玺，朱维军主编2009 年出版212 页ISBN：9787807392552
本书从六个方面详细叙述了我国南北风味及目前国外流行风味的盐渍品、酱渍品、泡酸菜、其他风味酱腌菜的加工、酱腌菜的保质与储存技术，文字简洁，通俗易懂。...
中华人民共和国食品安全法释义【政治法律】

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郑淑娜，刘沛，徐景和主编2009 年出版428 页ISBN：9787504462770
本书对新颁布的《中华人民共和国食品安全法》条文逐条进行释义，还附有相关案例分析及说明。