棉花加工工 中级 【工业技术】

本教材依据《国家职业标准——棉花加工工》，以新疆生产建设兵团棉花加工为基础进行编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。...

蔬菜水果加工刀法 【工业技术】

本书介绍了白菜、菠菜、萝卜、豆腐等蔬菜以及菠萝、水龙果、芒果、西瓜、香蕉等水果的加工刀法，其中每一种刀法的介绍有详细的操作步骤，图文并茂。...

绿色油脂深加工产品 【工业技术】

本书详细介绍了多种以绿色原料为基础的油脂深加工产品的理化性质，生产工艺，质量标准，应用前途等内容。

机床加工工艺学 第2版 【工业技术】

零件造型与加工 【工业技术】

本书包括：CAD/CAM软件（UG或PRO/E）应用，较复杂零件的造型，建立三轴数控铣后处理、数控车后处理、线切割后处理，利用数控加工仿真软件进行优化设计、零件最终加工。...

数控车床加工工艺与编程操作 【工业技术】

本书介绍了数控车床的结构，性能特点，主要部件等。

特种玉米栽培与加工利用 【农业科学】

本书介绍了特种玉米如甜玉米、青贮玉米、笋玉米等的概念、特性、栽培技术、加工利用以及最新国家审定的新品种等情况。

果类产品加工工 【工业技术】

本书为从事果汁、果酱、果脯蜜饯和炒货等果类产品加工人员的培训教材。

数控加工实训教程 【工业技术】

本书内容包括：控制及加工中心、数控电加工，数控系统、数控机床的编程、操作和加工方法。

激光加工工艺手册 第2版 【工业技术】

本书介绍激光加工的技术基础、激光打孔、切割、焊接、硬化等内容。