特种油料加工与综合利用 【工业技术】

《特种油料加工与综合利用》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，重点介绍了芝麻、蓖麻、胡麻、向日葵、红花和苏子等特种油料的加工与综合利用技术。内容实用，语言简练，具有较高的参考价值。...

中国黑木耳银耳代料栽培与加工 【农业科学】

蔬菜汁加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了常见的40种蔬菜的营养保健功能；家庭制作的蔬菜汁及复合蔬菜汁的配方440种；现代工业化蔬菜汁生产的基本工艺等内容。

加工纸与特种纸 【工业技术】

高等学校专业教材:本书介绍了颜料涂布加工纸、特殊涂布加工纸、复合加工纸、变性加工纸、浸渍及其他加工纸、非植物纤维纸等的制作工艺等。...

工程材料与热加工 【工业技术】

实用机电工程系列教材:本书系统地介绍了材料的性能，材料的结构与结晶，铁碳合金相图，钢和铸铁，非铁金属及其合金，非金属材料，金属热处理及材料的改性强化，铸造、压力加工、焊接与胶接等成形工艺的基本原理和基......

塑料工业手册 热固性塑料加工工艺与设备 【工业技术】

Intranet配置与应用技术详解 【工业技术】

本书以目前广泛使用的Windows NT Server 4.0和Windows 2000 Server/Advanced Server为网络平台，以操作系统自身集成的功能为基础，并结合其他一些著名的第三方软件，紧紧围绕局域网用户的需求，全面而系统地阐述了...

数控加工编程实用技术 【工业技术】

《数控加工编程实用技术》一书共分8章。第1章概述，讲述数控机床的概况、工作原理、运动分类、坐标系统；第2章数控加工程序编制的工艺基础，讲述数控加工方案的确定、工艺设计、数控刀辅具的选择、切削用量的确...

新型豆制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...

酱腌菜加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分十章，第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类等制品的加工工艺与配方共239种；第十章介绍了产品质量检验方法。 ...