放射性常识和安全防护方法你知多少 【其他书籍】

放射性常识和安全防护方法你知多少 【其他书籍】

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食品化学 【工业技术】

本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...

罐头食品知识问答 【工业技术】

本书以问答的形式对罐头食品标准知识进行了系统的讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将标准化知识以通俗易懂的语言渗透到书中。...

重大社会安全事件的网络传播 【工业技术】

本书把“重大社会安全事件的网络传播”研究放在社会转型期、全新的媒介环境以及全球化时代背景视野下，以近年来国内外频发而且影响巨大的“重大社会安全事件”为关注点，对其网络传播与应对机制展开分析和探讨...

青少年心理安全知识 【政治法律】

青少年的心理安全是学校、家庭、社会越来越重视的问题，也是青少年成长不可回避的问题。本书用简介生动的语言，配合相应的图画，从青少年常见的心理问题、学习心理问题、青春期心理安全、网络心理安全等方面，为青...

野菜保健食品加工技术 【工业技术】

本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...

食品营养学 第2版 【工业技术】

本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。...

生态安全学导论 英文版 【环境安全】

生态安全是人类生存环境或人类生态条件下的一种状态，在人与环境关系过程中，生态系统是满足人类生存与发展的必备条件。全书分为生态安全基础研究和生态安全管理体系两大部分。本书是英文版本。...