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  • 谷类食品加工法 【工业技术】

    曾强,曾美霞主编;黄大川,莫红卫,黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN:9787535763846

    本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各食品的方法,包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138,其中麦制品55、米制品51、玉米制品32。...

  • 星级酒店经理安全管理案头手册 【经济】

    董洪春主编2010 年出版255 页ISBN:9787122067395

    本书分析酒店安全的基本内容,提出了酒店安全的四大支柱:安全意识、安全制度、安全组织、安全措施等。

  • 食品制造成套装备 【工业技术】

    张裕中著2010 年出版689 页ISBN:9787501968626

    本书对卷烟、啤酒、饮料、乳品、果蔬、肉品、糖果、糕点、冰淇淋、方便食品、休闲食品食品配料共十二类典型食品的制造过程进行了系统的归纳,重点论述了这些典型食品目前在国内外生产的工业现状、市场的发...

  • 饭店实用安全管理 【经济】

    刘长慧编著2010 年出版200 页ISBN:9787501447145

    本书由饭店安全工作的重要性、安全管理制度、安全培训、安全预案、员工安全守则,以及作者亲自经办的典型案例等几个部分构成,既有丰富的理论,又有生动的案例,对饭店安全管理具有很强的指导作用,对其它服务行业也...

  • 大学生安全教育 【文化科学教育体育】

    郭凤安著2010 年出版301 页ISBN:9787302221371

    本书共分十章,内容设计高职高专学生在校生活的方方面面,主要包括安全概述、国家安全、财产安全、消防安全、交通安全、大学生网络安全、大学生社会实践安全、心理卫生及心理健康、食物中毒和常见传染病的防治...

  • 首都市民安全用药知识手册 【医药卫生】

    丁向阳主编2010 年出版87 页ISBN:9787200079739

    本手册旨在向首都市民普及安全用药知识,提高市民对用药安全的重视程度和把握能力。全书分为建立良好的用药习惯、抗菌药物、维生素、激素的安全合理应用以及了解药师三部分,详细介绍了日常用药过程的一些需要...

  • 学生体育娱乐安全知识 【环境安全】

    王誉喜,刘立超主编2010 年出版118 页ISBN:9787560266619

    意外伤害已成为中小学生成长过程中的头号杀手,全国平均每天有40多名学生因各意外事故而死亡,至于受伤学生的数量更多。很多伤亡事故出现在学校体育当中,这一现象已经引起社会的广泛关注。...

  • 电工安全一点通 【工业技术】

    郎永强等编著2010 年出版257 页ISBN:9787111285526

    本书紧紧围绕电气安全技术的实用内容,按照最新国家标准和电力行业标准,介绍了电气安全基础知识、电气安全基本措施、电气设备的防火防爆、电气设备的防雷、电工巡视检修安全措施、电气设备的接地接零、静电...

  • 安全生产写实报告选集 【工业技术】

    辽宁省电力有限公司编2010 年出版389 页ISBN:9787806877562

    本书是一本天津行政学院学员论文的汇总集。共收入300余名学员的论文计300余篇。分理论篇、学习篇、实践篇三个部分,每个学员结合自己的工作岗位和业务特点,简述了学习的心得体会。...

  • 唐诗通解100 【文学】

    王俊鸣编著2010 年出版342 页ISBN:9787303116607

    语文作为一门独立的学科,非常注重积累。教育部颁布的《全日制义务教育语文课程标准(实验)》和《普通高中语文课程标准》甚至列出了必背的篇目。但是,怎样才算积累,怎样才能积累得住呢?如果说在幼儿园只管背诵,......

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