食品挤压理论与技术 中 【工业技术】

挤压组织化技术是一种集原料的混合、输送、熔融、挤压成型等多种加工单元于一体的非传统食品加工技术，具有高效、节能、清洁以及加工产品多样化等优势。通过挤压组织化技术可以改善蛋白质的质地、口感和营养...

寻找弗洛伊德 精神分析理论与经典案例 【哲学宗教】

本书全面有序地介绍了弗洛伊德精神分析学说的诞生和发展的历史，精确地论述了精神分析学说的基本理论、人格发展、自我防御机制、精神分析的技法、分析的具体过程、分析的效果，以及精神分析的其他学派。另外，还...

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论学习指南 【政治法律】

本书是与《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系》相配套的辅助教材。其特点是注重学习方法的指导和提高能力训练。适合教师及高职学生使用。...

质量专业理论与实务（中级）过关必做1500题 【经济】

本书遵循指定教材《质量专业理论与实务（中级）》（2009年版）的章目编排，共分6章。根据最新《全国质量专业理论与实务考试大纲（中级）》的考试内容和要求精心编写了约1500道习题，其中包括了部分历年真题。所选习题基......

IT能力对企业绩效的影响机制 理论与实证 【经济】

本书以资源观和能力观为理论基础，通过理论研究、案例分析和实证研究探析IT能力通过影响企业决策进而提高企业绩效的机制，并讨论企业间关系在上述过程中的调节作用，提出研究假设并加以实证检验。同时，本书还讨论...

2008残奥会志愿者培训理论与实践研究 【文化科学教育体育】

本书为中国残奥委会志愿者部的工作总结及论文汇编。全书分四个部分：2008残奥委会志愿者培训工作总结报告、2008残奥委会志愿者培训工作研究论文（收入有十多篇论文）、专家心语（两篇）和附录（即残奥会志愿者工作大事...

民航航班时刻管理的理论与实践 一种稀缺资源的应用研究 【经济】

本书从航班时刻的概念、特征、性质等着手，运用经济学、法学理论论述了航班时刻是公共资源、用益物权等创新性观点，建立了航班时刻研究的基本理论体系。...

建设项目社会评价研究 理论与实践 【经济】

本书以建设项目社会评价为主线，围绕涉及城市化进程中一系列重大社会问题的实际项目而展开研究。全书共包括两大部分的内容，第一部分是关于建设项目社会评价的理论研究，包括社会评价的内容、程序、方法与指标体...

光学原理 光的传播、干涉和衍射的电磁理论 第7版 【数理化】

本书是一部经典光学世界名著。全书以麦克斯韦宏观电磁理论为基础，系统阐述光在各种媒质中的传播规律，包括反射、折射、偏振、干涉、衍射、散射以及金属光学（吸收媒质）和晶体光学（各向异性媒质）等。...

探索的足迹 天津科技大学理论学习研究会优秀论文集 第1辑 下 【文化科学教育体育】