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食品化学简明教程及实验指导 【工业技术】
李秋菊主编2005 年出版318 页ISBN：7109099458本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...
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我国养老金模式选择及收益保障机制研究 【经济】
支燕著2005 年出版205 页ISBN：7806882022本书对各类养老金模式的理论机理进行了深入探讨，结合我国的现实环境构建了有效的养老金收益保障模型。
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中国青少年犯罪问题及对策研究 【政治法律】
莫洪宪主编；邓小刚等撰稿2005 年出版329 页ISBN：754384253X本书主要是对中国青少年犯罪的现状与特点、演变趋势、当前青少年犯罪成因的宏观分析及治理对策、微观分析及治理对策、预防战略等诸多方面展开讨论。...
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毒物及微量物证分析学 【政治法律】
刘景宁，周亚红著2005 年出版547 页ISBN：7305045527本书以化学为依托，与法学相结合的刑事科学。共分为三大部分二十章，上篇系统介绍了毒物及微量分析中使用的分析化学理论及现代仪器分析技术；中篇以毒物毒品分析的原理和方法为主；下篇为微量物证分析部分，典型的案...