食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

现代密码学原理与应用 【工业技术】

本书全面介绍了现代密码学的基本概念、理论及应用，在体系构架和内容编排上以提高读者的密码实践应用能力为目标，简化或忽略了部分密码学的数学基础理论分析，增强了密码学的应用技术和发展。...

激光与生物组织的相互作用 原理及应用 【医药卫生】

可编程控制器原理与应用 【工业技术】

本书主要介绍可编程序控制器概述，欧姆龙可编程控制器，盟立可编程控制器，编程语言，应用实例，网络与通讯等内容。

燃气轮机与涡轮增压内燃机原理与应用 【工业技术】

本书分为8章，包括：绪论、轴流式压气机、离心式压气机、径流式涡轮、轴流式涡轮、燃气涡轮航空发动机概述、涡流增压内燃机。

数据库原理与应用 Access 【工业技术】

本书以Access 2003为平台，主要讲述了数据库基本理论、数据库和表的创建与基本操作、查询、窗体、报表、宏、数据访问页、模块和数据库应用系统开发案例等内容。...

MCS-51单片机原理、系统设计与应用 【工业技术】

本书介绍MCS-51单片机原理、系统设计及应用方法。

管理信息系统原理与应用 第2版 【社会科学】

本书全面讲述了管理信息系统的基本概念、信息系统分析和设计基本原理及其方法技巧，以及企业资源计划、供需链管理、客户关系管理等典型应用。...

电气测量原理与应用 【工业技术】

本书介绍了电气测量基础知识和经典电气测量方法，着重讲述了经典测量仪表和手段的基本原理，研究了模拟测量信号处理的基本方法和测量信号的数字化处理以及人工智能、自适应滤波器、人工神经网络、模糊逻辑在测...

恢复生态学原理与应用 【生物】

本书主要介绍恢复生态学的研究进展、基础概念、基本原理，生态系统退化的成因与分类，生态系统结构与功能的恢复过程，全球变化、可持续发展、低碳经济与退化生态系统的恢复的关系等内容。...