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食品配方精选 饺子加工技术与配方 【工业技术】
于新，王少杰主编2013 年出版220 页ISBN：9787506496421本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......
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互换性与测量技术基础练习册 【工业技术】
张秀娟主编2013 年出版47 页ISBN：9787302323358本书共分10章，主要内容包括绪论、互换性与标准化的基本概念尺寸公差和圆柱结合的互换性、形状和位置公差、表面粗糙度、渐开线圆柱齿轮传动的互换性、尺寸链。本书可供高等院校机械类、机电类、材料类、仪器...
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拖拉机使用与维修技术 【农业科学】
郝建军，杨淑华主编2013 年出版298 页ISBN：9787564074975本书是“阳光工程农业职业培训”系列教材的一个分册。全书共7章，主要介绍阳光工程引导性培训基础知识，拖拉机基础知识，拖拉机的安全驾驶与操作，拖拉机的磨合与保养，拖拉机的故障诊断与排除，零件修复与拖拉机维......
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电路与电子技术实验及测试 【工业技术】
张双德，胡淑均编著2013 年出版313 页ISBN：7510044251本书是一部关于电路与电子技术实验方面的实训著作。全书共分为五个部分，第一部分为实验的基础知识，第二部分为《电路》课程实验，第三部分为《模拟电子技术》课程，第四部分为《数字电路》课程实验，第五部分为综合...
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正清风痛宁研究与临床应用指南 【医药卫生】
吴启富主编2013 年出版323 页ISBN：9787117169165本书是一部关于对风湿病有良好治疗作用的中药青风藤的有效成份青藤碱制剂--正清风痛宁的实验研究与临床应用的专著，由中国中西医结合学会风湿病专业委员会主任委员吴启富教授领衔，组织全国知名的中西医结合风...
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电力工程施工技术与管理 【工业技术】
庞南生编著2013 年出版392 页ISBN：9787513017213本书主要以中小型电力工程施工项目为背景，以施工项目负责人及其它施工技术管理人员为作者对象，系统介绍输变电工程施工技术、相关法律法规及其电力工程施工执业规模标准、执业范围、建造师签章文件等方面的知...
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小型冷藏库结构安装与维修技术 【工业技术】
李援瑛主编2013 年出版126 页ISBN：9787111408819随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，小型冷藏库被大量建设和使用，为满足人们学习小型冷藏库设计、安装和维修的要求，特编写本书。本书参照《制冷设备维修工》职业技能鉴定标准的要求，介绍了小型冷...
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加工中心技术与技能训练 基础篇 【工业技术】
周晓宏主编2013 年出版268 页ISBN：9787512337060本书介绍了应用加工中心加工简单和中等复杂零件的技术和技能。内容包括：切削基础、工艺与夹具、FANUC系统加工中心的基本操作、FANUC系统加工中心对刀和程序运行、台阶垫块的铣削、凸轮铣削、样板铣削、孔系...