旅行社安全管理实务 【经济】

本书系统地阐述了旅行社在组织管理、产品设计、采购过程、营销活动、接待服务和财务运筹等环节的安全控制与管理，并结合分析了众多典型案例，实操性较强。...

信息系统安全实验教程 【工业技术】

本书内容丰富，实用性强，几乎涵盖了系统安全全部的实验内容，是国内外第一本内容比较全面的系统安全实验教材。该教材不仅包含了密码学算法的实验内容，还包含操作系统安全、数据库系统安全实验、恶意代码处理等方...

安全责任 重在落实 【环境安全】

本书从工作实际出发，通过对日常工作中安全责任、岗位安全、安全知识、安全管理、安全制度、安全预防以及信息安全、公共安全等多个角度的研究归纳，对如何保证安全生产，落实安全责任进行了全面阐述，对广大企业员...

食品生物化学实验 【工业技术】

本教材内容设置与配套出版的理论教材相一致，包括糖类、脂类、蛋白质类、核酸类、酶类、维生素与色素、物质代谢和生物氧化，还包括综合实验。可作为高等院校食品科学或生物相关类各专业的实验教材，也可供相关专...

食品原料手册 【工业技术】

本手册以食品原料的分布、种类、形态结构、理化性质、品质检验、营养成分、贮藏保鲜和加工特性、可以加工的食品为主线，分14章系统地介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、花卉类原料、禽畜类原料、水...

海水蟹类安全生产技术指南 【农业科学】

本书从海水蟹的生物学特性、养殖环境条件、苗种繁育、成蟹养殖、病害防治、自然灾害应对等方面做了详细介绍，配有养殖实例，可读性强。

信息安全工程 第2版 【工业技术】

本书指导您构建能轻松防范错误和抵御恶意攻击的可靠系统。首先阐述安全协议、人机界面、访问控制等基本概念，然后详细讲述大量应用，最后讲述组织与策略问题，讨论计算机安全与其他方面的相互影响，分析如何全面有...

矿区生态安全系统评价及仿真研究 【环境安全】

本书对矿区生态安全系统概念及组成结构、矿区生态安全系统功能和特征以及演进机制进行的探讨和研究，以王庄矿为例，对矿区生态安全系统物质代谢进行分析。...

Excel VBA应用安全速查手册 双色版 【其他书籍】

高级食品化学 【工业技术】

《高级食品化学》是在《食品化学》等前期课程知识的基础上，重点介绍食品的化学组成、结构、功能性质、安全性质、营养性质及其在食品加工贮藏过程中的变化的最新成果，对一些重要反应和变化的机理问题做深入的...