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马克思主义政治经济学原理 修订版 【经济】
江苏省教育厅组织编写2000 年出版255 页ISBN:7810700111根据学科发展和教学改革的需要,学校决定对我校原《政治经济学》教材进行适当修改。为此,我们组织了全校与政治经济学教学有关的教师参与这次教材修改的讨论与写作工作,增加了这一工作的广泛性。在教材修改的过...
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科学方法 机理、结构与应用 【文化科学教育体育】
谢强安,方逵著2000 年出版220 页ISBN:7810246887长沙大学专著资助出版项目:本书对形象思维、功能思维、时空思维、逻辑思维在构造方法、解决问题中的作用作了探讨,提出了“事物联系”在构造科学方法中的核心作用。...
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食用香味料制备与应用手册 【工业技术】
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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