图说酒店管理

本书主要是针对酒店的方方面面进行阐述，包括服务礼仪、前厅管理、客房管理、餐饮管理、商务中心管理、康乐服务、管家服务、安全管理、工程管理。具体而言，服务礼仪主要侧重工作人员仪容、着装、站姿、坐姿、...

酒店前厅与客房部运行与管理

度假酒店 村 的开发与服务管理

本书介绍了度假酒店的管理经验。

酒店与饮食业人事管理实务

固定收益证券 定价与利率风险管理（第2版）=FIXED INCOME SECURITIES AND RISK MANAGEMENT FOR INTEREST RATES

酒店财务管理操作实务

本书全面系统地阐述了酒店完整的财务管理操作流程，附有外币知识简介和假钞识别技能，大量的酒店现行管理制度，极具实用性。

新编酒店培训管理

本书对酒店人力资源管理中的热点问题——员工的培训进行了系统阐述，介绍了现代酒店培训的原则和发展趋势，培训者的角色及培训部门的职能，培训课程的设计，新员工的培训，管理人员培训等。...

酒店人力资源管理

本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列，作者均为我省相关专业的教师。该教材将从工学结合的角度进行编写。体现高职特点。...

酒店成功管理

本书共分五章，将我国酒店管理分为酒店综合管理、酒店部门管理、酒店类型管理、酒店餐饮管理、酒店战略管理五个模块分别阐述，在此基础上还进行了进一步细分，在分析现状的基础上提出问题并结合国内外发展情况给...

酒店顾客抱怨管理

本书是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题，以理论推导和实证研究相结合的方法进行研究，通过对服务失误及其影响因素，服务补救的探讨，形成了较完整的酒店顾客抱怨理论体系。...