焙烤食品加工技术手册 【工业技术】

随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....

特种加工技术 【工业技术】

本书主要内容包括电火花成形加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束流加工、超声加工、快速成形技术等特种加工方法的基本原理、工艺规律、使用设备、工艺特点及应用范围。本书每章设置了本章导读、本...

粥羹糊类食品加工技术 【工业技术】

本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况，重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌，以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。本书适合于从事粥羹糊类...

离散事件系统建模与GPSSWORLD仿真 【工业技术】

全书的主要内容包括：绪论、系统模拟的基础知识、系统模拟机制、蒙特卡罗方法、模拟输入数据的分析与处理、模拟模型的确认和实验设计、模拟输出的统计分析、GPSSWORLD仿真环境及语言、GPSSWORLD常用语句及其...

仿真建模与分析 【工业技术】

本书讨论的是离散事件系统（Discrete Event Systems，DEVS）的建模与仿真技术，有些文献也将这类系统称为离散事件动态系统（Discrete Event Dynamic Systems，DEDS），甚至简称为离散系统（Discrete Systems）。典型的例子有：交...

酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】

本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...

基于旋转调制的高精度激光陀螺寻北仪误差建模与补偿方法研究 【工业技术】

本书共包含7部分内容，包括：绪论，寻北仪误差传播及器件误差特性分析，单陀螺速率偏频激光陀螺寻北仪算法研究，三陀螺速率偏频激光陀螺捷联寻北系统算法研究，基于虚拟陀螺原理的双陀螺寻北系统算法研究，激光陀螺......

Altium Designer 16电路设计与仿真从入门到精通 【工业技术】

小家畜规模化规范化养殖丛书 健康高效养羊实用技术大全 【农业科学】

本书作者为农业养殖培训单位的专家，注重实用性和可操作性，吸收了养羊的新成果，融入了养羊户的成功经验，根据我国养羊生产条件和特点，详细介绍了羊的优秀品种、营养与饲料、羊舍建造等方面关键技术。尤其是对于难...

机械制造技术 机械加工基础技能训练 【工业技术】

本书由概述、车削加工、铣削加工、磨削加工四部分组成，技能训练的项目大多选自生产、教学实际，每个项目设有：相关知识、操作训练及知识拓展等内容。通过本书的学习，学生能掌握一般机械加工的相关知识，具备机械制...