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  • 食品机械设备 【工业技术】

    马海乐主编2004 年出版376 页ISBN:7109088138

    本书详细介绍了食品输送、清理分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。

  • 知识重建论 一超越时代的管理哲学方法论 【社会科学】

    姜进章著(上海交通大学媒体设计学院)2004 年出版187 页ISBN:7030130197

    本书介绍了知识的含义、管理和功能、作用等各个侧面,建立知识重建理论的基本框架。同时,把知识重建的理论运用到管理学的研究中,产生一些新的管理理论和实践的创新。对管理史、人类进化史、知识发展过程等方面...

  • 电工基础安全用电 【工业技术】

    伍宏,刘显芳,聂健飞编著2004 年出版89 页ISBN:9787535936158

    本书共分三部分:电的基础知识、电工常用工具电气元件、安全用电。内容实用,并配有大量插图。

  • 网络安全黑客攻击 【工业技术】

    周仲义等编著2004 年出版219 页ISBN:7806621113

    本书为《信息安全丛书》之一,内容为计算机网络的黒客现象及现状。

  • 炼油销售安全技术 【工业技术】

    阮晓刚主编;《炼油销售安全技术》编委会编2004 年出版423 页ISBN:780164669X

    本书介绍炼油其销售企业的关键装置重点部位的安全生产安全管理技术。

  • 中国俄罗斯两改革道路 【经济】

    (中)刘美珣,(俄)列乌斯基·亚历山大·伊万诺维奇主编2004 年出版567 页ISBN:7302093989

    本书对中国和俄罗斯在最近十多年来改革所走的两不同道路进行介绍和分析,着重于其中所选择的不同理论模式、不同的政策抉择,以及所带来的不同的效果的研究。通过系列的对比分析中国和俄罗斯彼此可以互相借鉴...

  • 网络安全标准认证 【工业技术】

    吴世忠,陈晓桦,张帆编著2004 年出版274 页ISBN:7806621105

    本书为《信息安全丛书》之一,内容为计算机网络系统的安全标准认证标准。

  • 功能食品研究应用 【工业技术】

    吴谋成编著2004 年出版421 页ISBN:7502548475

    本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

  • 功能食品研究应用 【其他书籍】

    吴谋成编著2004 年出版420 页ISBN:7502548475

    本书对第二代功能食品的概念、发展方向、各类功能活性成分及其性质结构的研究方法、功能评价、提取、分离纯化、制备进行了详细的阐述。...

  • 生物安全实验室生物安全 【生物】

    许钟麟,王清勤编著2004 年出版219 页ISBN:7112066840

    生物安全,是指人们对于由动物、植物、微生物等生物体给人类健康和自然环境可能造成不安全的防范。生物安全是一个系统的概念,即从实验室研究到产业化生产,从技术研发到经济活动,从个人安全到国家安全,都涉及到生...

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