模具数控加工技术 【工业技术】

《模具数控加工技术》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁发的中等职业学校模具设计与制造专业教学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。《模具数控加...

兔产品加工新技术 【工业技术】

本书由兔肉冷藏制品、调理制品、腌腊制品、熏烤制品、酱卤制品、干制品、罐藏制品、西式兔肉制品、地方特色兔肉制品、兔肉制品加工机械设备、兔原料毛皮的组织结构和化学组成、兔毛皮加工工艺等部分组成。...

猴头高效栽培技术 【农业科学】

猴头菌是一种名贵的食用菌，含有丰富的营养，口感鲜嫩，风味独特，自古以来就是有名的疱厨之珍。我国是一个农业大国，有着丰富的栽培原料，同时猴头的消费市场不断扩大，这些为其生产提供了广阔的发展前景。作者根据......

机械加工技术 【工业技术】

《机械加工技术（机械加工技术专业）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校机械加工技术专业教学指导方案》中主干课程《机械加工技术教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标...

牛产品加工新技术 【工业技术】

本丛书既是一项畜产品加工业的系统工程，又各自独立自成体系，在简述畜产品基本知识的基础上，重点阐述储藏保鲜、加工技术和质量控制，并简要介绍皮、毛、血、骨和骨脏的综合利用，力求内容丰富、简明扼要、通俗易懂...

金银花高效栽培技术 【农业科学】

《金银花高效栽培技术》总结了密银花产区传统的栽培技术，系统地收集了全国各地金银花先进栽培经验，对金银花的形态特征、生长环境、发育规律、栽培管理技术和加工利用等方面作了详细的介绍。同时，收录了高力升...

大果枇杷高产栽培新技术 【农业科学】

本书着重介绍大果枇杷的优良品种，大果枇权嫁接快育苗方法，大果枇杷园的建立，大果枇权矮化、早结、优质高产栽培，无核大果枇杷的培育和提前至春节采收上市等新技术。另外还介绍高效益果园的肥水管理、病虫害防治...

禽产品加工新技术 【工业技术】

近年来，随着我国人民生活水平的提高和畜牧业结构的调整，养禽业得到了迅速发展。家禽生长迅速，繁殖力强，饲料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的肉蛋产品，还能为人们提供轻暖舒适的羽绒。但禽肉、禽蛋均易腐.....

反季节蔬菜栽培技术 【农业科学】

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树资源最丰富的国家。现在世界各国引种的茶树，使用的栽培管理方法，采取的茶叶制作技术，甚至茶叶的品饮习俗等，都源于我国。我国作为世界茶叶和茶文化的发源地，是当.....

果蔬贮运与加工 【农业科学】