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上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN：9787562858010
食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题，近年来，食品安全事件不断发生，不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者，是食品安全的第一责任人，为了帮助食品从业人...
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（英）赫伯特·乔治·韦尔斯著；吴文藻，冰心，弗孝通译2019 年出版394 页ISBN：7567586376
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许炳坤，李万鹏编著2019 年出版275 页ISBN：9787567639720
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庄颖洁著2019 年出版293 页ISBN：9787203101895
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小橡果工作室编2019 年出版27 页ISBN：9787571306298
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郝晓刚，段东红主编；史宝萍，焦纬洲，常西亮副主编2019 年出版418 页ISBN：9787030602985
本书共十章，包括流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离及固体流态化、传热、蒸发、蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、萃取、干燥。本书主要是研究化工单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算...
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鑫全工作室图书策划委员会编；刘国辉，刘军丽主编2019 年出版554 页ISBN：7111620044
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盛东亮责任编辑；袁建生译；（美）威廉姆·H.哈特2019 年出版584 页ISBN：9787302530275
本书系统论述了工程电磁场的原理、结构及运算分析方法。是电气工程领域世界知名教材。最新版增加了电磁与辐射的内容。并配备了大量动画与习题。...
