发酵食品工艺实验与检验技术 【工业技术】

本教材为高等学校食品类专业的实验教学用书，全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综合实验设计，共七章，内容涵盖实验室菌种...

无机化学实验 【数理化】

全书11章，包含三部分：第一部分是无机化学实验基础理论（1~5章），第二部分是实验内容（6~11章），第三部分是附录。基础理论部分按照绪论、实验室基本知识、实验现象的观察及数据处理、常用仪器的使用方法、实验基本操......

能源系统集成建模政策驱动下的低碳转型 【经济】

城市轨道交通联锁系统维护 【交通运输】

本书为全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育城市轨道交通信号控制专业系列规划教材之一。全书共包括三个项目，分别是：城市轨道交通联锁系统认知、城市轨道交通计算机联锁设备认知与维护、室...

信息规则 网络经济的策略指导 【经济】

本书运用网络经济中的经济学知识，从经济研究和作者的经验中提取出适合信息相关产业的经理们的知识。本书描述的思想、概念、模型和思考方法会帮助读者在信息经济时代作出更好的决策。十余年来，本书的理论并未...

基础化学实验 【数理化】

《基础化学实验》一书根据师范类院校化学和生命科学两个学科的基础化学实验内容组织编写，包括无机、分析和有机化学的基础实验。全书本着科学、实用、节约的原则，着眼于培养学生的两个能力，尽可能选择先进的实...

万千心理 实验心理学 通过案例入门 第8版 【哲学宗教】

本书将所有艰涩的心理学实验原则融入丰富的案例中，帮助学生轻松掌握实验心理学关键内容。全书分两大部分：第一部分介绍了实验心理学基本原则，包括实验心理学概述、实验设计、心理学文献以及研究伦理等基本内容...

广东实验中学校本科研成果丛书 玩转手机APP编程 【文化科学教育体育】

随着移动互联网的迅速发展，手机APP正在对我们的生活产生重要影响，成为我们不可或缺的依赖对象。培养学生对手机APP的基础编程知识，有助于开拓学生视野，增强对互联网时代的认知和敏感度。本书为学生学习手机APP...

极客物理 在科学实验中探索物理之美 卷1 【数理化】

全息成像、激光传声……本书让您通过身边的有趣实验完成前沿光学实验的奇妙体验。这是一本关于物理学的原创科普图书，作者用独特的视角与方式，深入浅出地为你揭秘光学领域的专业知识；这是一本面向喜欢动手的科...

能源与化学工程专业实验指导书 【工业技术】

本书是能源化学工程和化学工程与工艺专业实验教材，是结合国家能源形势及培养专业学生的素养需求，尤其华北能源大省人才培养的需求而编写的以能源为主的综合实验教材。主要涉及煤炭、石油与新能源基本实验及化...