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设计理论研究系列 凤凰文库 公民设计师 论设计的责任 【艺术】
(美)史蒂芬·海勒,薇若妮卡·魏纳著2017 年出版335 页ISBN:9787558032493这是本颇具争议的文集,以开阔的视野,从多角度讨论了设计的社会责任。文章作者都是美国当代最有名的设计师和专家,其中探讨了现在这个商业驱动的、过度包装的、全球消费的文化环境对于设计师来说到底意味着什么...
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糟、烤及熏制食品加工技术 【工业技术】
严泽湘主编2017 年出版194 页ISBN:9787122288684本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术,原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富,资料翔实,可操作性和实用性很强,适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用,亦可作为职业院校相关...
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