休闲蔬菜食品生产技术与配方 【工业技术】

本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成，实用性、可操...

食品分析与检验技术 【医药卫生】

本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保存、样品的预处理、食品分析的基本要求和结果处理、食品的感官检验、食品的物理检验、食品一般成分...

电子技术与实践 【工业技术】

课程内容整合成五大模块，突出实用性、针对性和学生实践能力的培养。在教学内容的编排上，将知识点与能力点有机结合，有助于培养学生工程应用能力和解决现场实际问题的能力，使学生掌握组合逻辑电路的一般分析方法...

人文金桥 上海金桥经济技术开发区文化创新的实践与探索 【文化科学教育体育】

《卫星导航定位原理及应用》习题集与实验指导书 【工业技术】

作为测绘科学技术的三大高新技术之一的全球导航卫星定位技术 (GNSS技术)，在经济建设、国防建设和日常生活中得到了越来越广泛的应用，在测绘领域产生了巨大的影响。随着GNSS技术的发展、教学和科研成果的积累...

移动互联，想+就+ 如何应用免费APP以决胜营销、管理与创业 【经济】

这是一部讲述用移动互联网思维创业的图书；也是一部真正用移动互联网思维出版的图书。4G的到来和普及，必将加速互联网向移动互联网的转变和革新。移动终端逐渐取代PC设备，成为企业与客户、媒体与读者之间新的沟...

引进式技术跨越与区域内产业技术创新能力研究 以天津市主导产业为例 【经济】

本书是在教育部人文社科项目“引进式技术跨越与区域内产业技术创新能力研究——以天津市主导产业为例”的成本基础上整理和完善形成的。本书形成了较完整的理论体系，对技术跨越理论、技术深化理论、技术引进...

纵向数据分析方法与应用=methods and applications of longitudinal data analyssis 【外文】

本书旨在系统地介绍纵向数据分析的基本概念、理论设定和应用步骤，重点通过SAS计算机程序对实际数据进行分析, 从而深入浅出地描述纵向数据分析的各类模型。书中涉及的统计方法包括各类描述性估算法、线性混...

互换性与测量技术基础 【工业技术】

全书共分八章，包括绪论、测量技术基础、光滑圆柱体结合的互换性及其检测、几何公差及其检测、表面粗糙度及其检测、常用典型零件的互换性及其检测、渐开线圆柱齿轮传动的互换性及其检测、尺寸链等。介绍了互...

水文地质钻探与水源井成井技术 【工业技术】

本书重点介绍了水文地质钻孔的设计及钻进技术方法，并对水源井设计施工中的井位选择、成井技术工艺进行了详细说明。全书共分为5章，分别是水文地质钻探、矿井水文地质钻探、水源井成井技术、老旧井的处理改造...