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食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】
周小理编著2007 年出版463 页ISBN：7313046537本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。
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电子产品生产工艺与管理 第2版 【工业技术】
廖芳主编2007 年出版299 页ISBN：9787121044878本教材以培养电子行业的高级技能型人才为宗旨，注重理论与实际相结合，生产技能和管理方法相结合，讲授了电子产品生产工艺和电子产品生产管理两方面的知识，其内容包括：常用电子元器件及其检测、电子产品装配中的常...
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电工电子通用元器件检测技巧 【工业技术】
杜虎林编著2007 年出版215 页ISBN：7508352408本书是“实用电工电子元器件检测技巧丛书”的《电工电子通用元器件检测技巧》分册。它是一本全面、系统地介绍通用元器件常用知识、检测方法与技巧的实用技术读物。全书由五章及附录A～F组成。五章内容依次为...
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旧桥加固设计原理及计算示例 【交通运输】
单成林编著2007 年出版328 页ISBN：7114062230本书根据钢筋混凝土及预应力混凝土结构理论，结合最新的相关规范、规程，推导出大量计算公式，提出和采用许多新的设计思想和计算方法，详细论述旧桥加固设计原理及步骤。...
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现代胶印原理与工艺控制 【工业技术】
孙中华编著2007 年出版216 页ISBN：7501956162本书介绍胶印机原理结构及生产过程。内容包括胶印原理、印版与润湿度、包衬与印刷压力、油墨的传递和转移、水墨平衡、套印控制、印迹干燥、胶印中质量控制与检测、无水胶印工艺等。本书体现时代特色，摈弃一...
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单片机原理与应用技术 【工业技术】
王丰，栾学德主编2007 年出版272 页ISBN：9787810779319本书以MCS-51系列及兼容单片机为中心，系统介绍了单片机的硬件结构与原理，指令系统与汇编语言程序设计，单片机并行、串行系统扩展技术及应用三大部分内容。...
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操作系统原理教程 第2版 【工业技术】
连卫民，徐保民等编著2007 年出版223 页ISBN：9787508446004操作系统是计算机系统软件的重要组成部分，它控制和管理计算机所有的软硬件资源，协调各部件的工作，以方便用户的使用。本书主要介绍操作系统的基本原理。...
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