速冻食品的品质控制 【工业技术】

本书第一章介绍了速冻食品品质控制的特性，方法和实施措施；第二章用多个实例说明了速冻食品生产的HACCP控制；第三，四，六章介绍了食品原料，加工和流通过程中的品质控制；第五章介绍了速冻食品的检验内容。...

影响油气管道安全性的材料因素 【工业技术】

本书介绍了影响油气管道安全性的材料因素，包括材料的断裂韧性，动态断裂韧性及止裂韧性，疲劳裂纹扩展抗力，管材强度和极限承载能力等。...

食品加工原理 【工业技术】

《食品加工原理》结合了化学、微生物学以及工程学等学科的知识来完善加工系统的内容，可作为食品科学的本科生的教材。本教材还特别融入了食品加工过程所必须的一些基本学科的内容来满足食品工艺人员的需要，可...

中小学安全教育板报设计精粹 【艺术】

本书共有百余例板报设计实例，包括消防、交通、运动、校园及网上安全等方面内容。本书可为学校、社区等在中小学生安全教育方面的宣传工作提供最直接的资料。...

食品物理化学 【工业技术】

本书为国内第一本系统阐述“食品物理化学”基本内容的专业基础教材，内容包括：化学热力学、化学动力学、化学键理论、传递现象、表面现象、食品胶体化学、食品大分子、食品流变学性质、食品结晶过程、玻璃态理...

谁为地球扣上安全帽 【综合图书】

本书汇集了科学知识、人文地理、文学历史、体育、娱乐等各类知识让广大中小学生随时随地、开开心心、轻松学习百科知识。

奶牛冬季健康体检及安全越冬技术推广手册 【农业科学】

小学生安全教育读本 一-三年级 【文化科学教育体育】

本书结合广东的实际，提高学生的安全意识和防范能力，主要内容有社会安全、突发事故、公共卫生事故、意外伤害事故、自然灾害以及影响学生的其他事件等。...

危害公共安全罪办案一本通 第2辑 【政治法律】

本书属于法律类书籍，本书从侦、诉、辩、审四个方面论述了危害公共安全犯罪办案过程中的各类问题。

供电企业安全风险评估标准及依据 【工业技术】

本书分为两部分：一部分是风险评估的标准；一部分是评估的依据。分为作业环境安全、机具与防护安全、人员素质安全等风险评估标准及依据。...