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常见烹饪原料及初加工 【工业技术】
李斌海主编2011 年出版183 页ISBN:9787504739056中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识,以及基本的初加工技术,刀法等。
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AutoCAD建筑与土木工程制图 【工业技术】
高恒聚主编2011 年出版319 页ISBN:9787560625881本书以图解的方式,通过基础知识和实例结合的方法循序渐进地介绍AutoCAD在建筑与土木工程中的应用。
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