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木波编著1993 年出版36 页ISBN：7540713011
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曾毅编著1993 年出版416 页ISBN：7301020317
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王德蓉主编1993 年出版137 页ISBN：7543806258
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山东省烟台农业学校主编1993 年出版257 页ISBN：7109025837
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孙曰瑶，白卫星著1993 年出版352 页ISBN：7227011062
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金雁群等编著1993 年出版222 页ISBN：7501120412
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郭秀闳主编1993 年出版210 页ISBN：7810266136
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刘福喜，郎鸿志主编1993 年出版321 页ISBN：7534913357
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李苏杰等主编1993 年出版358 页ISBN：7215029980
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胡相英编1993 年出版247 页ISBN：7311006236
收集近年来关于食物维护人体健康的新成果和提出的新观点300余例。
