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李国英，刘文涛编著2013 年出版210 页ISBN：9787501991631
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郭戎，史志祥主编2013 年出版241 页ISBN：9787030356475
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食品化学石利用化学的理论和方法研究食品本质的一门科学。本书主要内容包括食品化学的基本知识和研究方法，食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生的物理、化学变化等。克作为高...
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赵蔚新，付厚党主编2013 年出版218 页ISBN：7543757806
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姜运仓主编2013 年出版149 页ISBN：9787501571383
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本教材的修订主动适应医药学成人学历教育的需求，从内容和形式上体现成人学历教育的培养目标和专业特点，如精心编排突出基础知识、新知识、实用性知识的有效组合，加入案例突出临床技能的培养等。本书主要讲解生...
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李营主编2013 年出版152 页ISBN：9787530876930
本书共分七章：化学元素突飞猛进的发展；妙趣横生的元素；才能非凡的元素；化学中的“魔鬼”元素；千奇百怪的物质；生活中的化学；化学上不可思议的发展，详细叙述了元素说的最初形态、元素周期表、氢、氧、钾、锂、......
