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厨师长金牌菜100味 【工业技术】
聂阳编著2004 年出版67 页ISBN:7534543746为弘扬祖国饮食文化,从市场实用出发,满足广大厨师提高厨艺的要求,提高饭店菜肴更新,本书邀请了多位烹饪名师及餐饮名店的厨师长,亲手制作了100味拿手精品菜肴,旨在发扬餐饮文化,推动餐饮文化的交流发展。...
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布格缪勒钢琴进阶练习25首 作品100 【艺术】
人民音乐出版社编辑部编2004 年出版35 页ISBN:7103029350本书是钢琴初学阶段必备教材之一,25首小曲兼具技术性和趣味性。 在学习完《拜厄》之后,可继续按本书练习。
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看看他们 北京100个外来贫困农民家庭 【政治法律】
周拥平等编著2004 年出版427 页ISBN:7500657315本书通过对100个北京外来农民家庭的调查,反映了普通存在于其中的严重问题:贫困、教育、社会安定等等,对于三农问题研究有一定价值。
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心理战100例 经典案例评析 【军事】
郝唯学主编;丰爱斌等撰写2004 年出版396 页ISBN:7506547597本书精选了近百年特别是第二次世界大战以来涉及心理战的典型案例100个,运用心理学的原理逐个进行评析,给人以启示。
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美国语文:美国中学语文教材编译 3 中英文对照版 【文化科学教育体育】
张健鹏,胡足青主编;马浩岚译2004 年出版906 页ISBN:7805938989本书是美国当代中学语文教程,选编的课文以美国历史的发展为线索,教完整地体现了语文教育的人文性、综合性及开放性。
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