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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验 【工业技术】
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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井淼,王方华著2006 年出版184 页ISBN:7810986082本书在消费行为学的框架下,探讨了网上购物的障碍,及对消费者网上购买行为的潜在影响。本书提出了不同于传统购物环境的网上购物环境的网上购物感知维度——服务风险,并从多角度研究了感知风险维度的影响因素。...
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唐宝民,张颖编著2006 年出版268 页ISBN:7115137978本书介绍电信网的监控和管理技术,包括电信通信网,SDH网,接入网,互联网,以及3G网的网管技术。
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