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生鲜乳质量安全控制综合技术指南 【工业技术】
李延山主编2018 年出版294 页ISBN：9787561094068本书的编写结合奶业发展实际，依据《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》《奶牛标准化养殖生产技术规范》等国家相关法规、规范性文件，目的是从根本上寻找解决生鲜乳质量安全问题的...
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高速飞行器等离子体鞘套电磁波传播理论与通信技术 【航空航天】
李小平，刘彦明，谢楷等著2018 年出版368 页ISBN：9787030583802高速飞行器引起等离子鞘套与其带来的”黑障”问题，是困扰航天领域几十年的难题。本书主要研究高速飞行器等离子体鞘套电磁波传播理论与通信技术，主要内容涵盖了高速飞行器等离子鞘套问题的产生、电波传播和通...
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密码技术对“双网”的安全保护 【工业技术】
郭建伟，燕娜，赵桂芬，徐冠宁著2018 年出版229 页ISBN：9787518104680本书从大数据时代信息安全现状介绍开始，描述了有关大数据基本概念、大数据时代安全机制、安全问题等，从密码技术层面入手，对身份认证、访问控制、单点登录、数据加密、数字签名等具体信息安全技术进行讲述。然...
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人居环境安全保障技术 【环境安全】
刘小真主编；游达，梁越副主编2018 年出版300 页ISBN：9787030559449本教材以人居环境为核心，针对人居环境面临的威胁探讨相关的安全保障技术；全书共12章。首先系统地阐述了人居环境安全保障技术的研究对象、任务及其学科体系；然后就人居环境安全，从自然环境灾害及社会环境灾害两...
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消防安全技术综合能力 王道七 【工业技术】
罗静，仝艳民，王晓波，张林，嗨学网考试命题研究委员会2018 年出版213 页ISBN：9787564641184本书是对注册消防工程师资格《消防安全综合能力》科目考试教材和考试相关规范的提炼归纳和再演绎，在总结该科目历年考试真题的基础上，凝练出诸如建筑分类等119个重要考点，对消防工程师综合能力科目知识点进行...
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STS视域下的技术安全哲学研究 【自然科学】
张灿著2018 年出版307 页ISBN：9787520328302技术的危险和风险导致技术与人的健康、生存以及环境安全之间的关系日趋紧张。安全作为一个公众问题日益引起各种关注。如何处理技术安全的争议，应对技术安全的高度不确定性和复杂性成为一个重要问题。书稿尝...
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高等院校物联网专业规划教材 物联网安全技术 【工业技术】
贺方成，韦鹏程，付仕明著2018 年出版276 页ISBN：9787302507857本书共分为10章讲述物联网安全技术，包括物联网概信息安全概述、物联网信息安全体系结构、物联网信息安全密码概述、物联网感知层安全技术分析、物联网网络层安全技术分析、物联网应用层安全技术分析、物联网...
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用 【工业技术】
孙大文，成军虎著2018 年出版179 页ISBN：9787030565440本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及...
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优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 【工业技术】
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...