百姓食品安全与营养指南 【医药卫生】

本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。

食品质量与安全管理 【工业技术】

食品质量管理包括绪论，管理的数学方法；成本管理；食品安全管理系统工程；食品安全支持体系（食品标准和法规、ISO质量管理）；食品安全过程控制体系；食品在质量检验等内容。...

安全性设计分析与验证 【其他书籍】

本书介绍了安全性分析、安全性度量与要求、安全性设计、软件安全性设计与分析和安全性验证等。并附有国内外相关标准以便查询。

安全检测与控制技术 【环境安全】

本教材共分为十章，内容主要包括安全检测用传感器、粉尘检测、有毒有害物质检测、噪声检测、振动检测、放射性检测、雷电与静电的检测与控制、生产装置的无损检测等。...

电子商务与网络安全 【经济】

本书根据最新的职业教学精神，基于“项目导向、任务驱动、学做合一”的编写思路，结合作者多年的教学与企业网络安全经验，系统地阐述了电子商务的安全问题。...

食品安全与健康 【医药卫生】

全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...

危险品物流安全与事故应急管理 【工业技术】

本书主要介绍了危险品物流的安全管理和事故应急反应与管理等内容。

局域网安全与攻防解密 基于SNIFFERPRO实现 【其他书籍】

食品卫生与安全 【工业技术】

本书重点介绍食品卫生的基础理论及其相关实用知识。全书共分六章和概论，主要内容包括概论、食品污染、各类食品的卫生、食品添加剂、食源性疾病与食物中毒、食品卫生管理、掺假食品的识别与检验。书后附有《...

社区安全与消防实用工作手册 【工业技术】

本书从确保服务对象人身、财产安全的角度出发，详细论述了如何有效实施社区秩序维护和消防管理服务。全书共分两篇。