图说中国非物质文化遗产 音乐的魅力 【艺术】

我国幅员辽阔，民族众多，每个民族都会有自己的风俗，有自己的音乐，在这里，我们将为您介绍列入非物质文化遗产的民族音乐。

熏制食品及熏烟中的致癌物质 【医药卫生】

本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明，控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...

她们的立场她们的倾向 女性知识分子现场 【历史地理】

本书13名女性知识分子的访谈录。大多数是女性作家，访谈内容包括对当前社会的思考与自身写作等。

薪火相传 非物质文化遗产保护的理论与实践 【历史地理】

本书虽然由不同时期所写的论文组成，但立场坚定，提出了要像保护文物一样保护濒危戏种的观点，可谓一以贯中。

药物与营养物质的相互作用 【医药卫生】

本书系统介绍了各种药物与人体营养状态、各种营养物质之间的相互作用，对药物与营养相互作用的原理及其影响进行了比较全面的阐述，具有很高的实用价值。本书对于指导临床医生合理用药、提高用药水平和用药效果...

20世纪的两个知识分子 胡适与鲁迅 【历史地理】

本书从思想史的角度，对鲁迅和胡适进行比较研究。

鉴往知来 一个右派分子在乡下的忏悔日记 【历史地理】

二十世纪的两个知识分子 胡适与鲁迅 【历史地理】

历史规律的作用机制 【历史地理】

城市知识分子的社会形态 袁枚及其交游网络的研究 【历史地理】

本书考察以袁枚交游网络为中心的清代中期城市知识分子集团的社会特征和知识状况。