纵横当代科学前沿 美国华裔科学家科普文集 第3卷 社会与行为科学 【自然科学】

本论文集邀请了部分美国华裔从事社会和行为科学教学和科研的专家向国内读者集中介绍国际社会与行为科学的研究领域中的一些前沿课题和学术动态。论文集的第一部分介绍相关的理论和方法。第二部分介绍有关美...

食品安全与卫生监督管理 【工业技术】

本书系统介绍了食品安全与卫生监督管理的基本知识。内容包括食品安全、食品卫生监督管理、实习指导等内容。

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

谷物品质与食品加工 小麦籽粒品质与食品加工 【工业技术】

本书主要研究小麦籽粒品质与小麦加工，面制品加工的关系。

跨国公司在华撤资 行为、过程、动因与案例 behavior， process， motivation and cases 【经济】

本书对跨国公司撤资问题方面回顾的基础上，介绍了跨国公司在华撤资的方式、结构和组织特征，分析了跨国公司撤资的环境因素，对撤资动因进行了经验研究。同时，以日本和美国跨国公司在华撤资为案例，结合实际对该课题...

食品质量与安全 【工业技术】

本书介绍了绿色食品、有机食品、功能性食品，介绍了食品的质量认证，食品良好操作规范；食品生产加工企业质量安全监督管理等有关内容。

现代安全与健康食品 【工业技术】

本书介绍了现代各类绿色实用技术，其中有对化肥、秸秆、农药、转基因、食品安全等内容进行了介绍。

安全优质水产食品的选购与消费 【工业技术】

本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。

安全行车与道路交通安全法 【交通运输】

食品卫生与安全考试指南 【医药卫生】

本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。