生物实验与实用技术 第3版 【生物】

食品工艺实验与检验技术 【工业技术】

本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...

汽轮机与燃气轮机原理及应用 【工业技术】

本书始终贯彻新课标在知识性、技能性、体验性学习目标方面的要求，紧密配合各地使用教材，充分考虑科学性、创新性和实用性，在题目的选题、知识的呈现方式、栏目的设计编排等方面进行了反复地斟酌、深入的探讨。...

单片机原理与应用 【工业技术】

本书以MCS-51系列单片机为主，系统的介绍了单片机的组成、基本工作原理、特殊功能寄存器，单片机的寻址方式、指令系统和汇编语言程序设计，单片机的中断系统，单片机的功能部件定时器及串行通信接口的原理与应用，单...

云南省小学劳动与技术教育实验课本 劳动技术 六年级 下 【文化科学教育体育】

云南省小学劳动与技术教育实验课本 劳动技术 四年级 下 【文化科学教育体育】

云南省小学劳动与技术教育实验课本 劳动技术 三年级 下 【文化科学教育体育】

电工电子技术基础 实验与实训 【工业技术】

本书可作为高职高专数控技术应用、机电技术等专业基础课教材。

地理信息系统原理与应用 【天文地球】

本书是有关智能交通系统（ITS）的系列教材，全面介绍了智能交通的重要技术基础——地理信息系统的概念、基本原理和实习应用。本书分两部分，一是基本原理，包括地理信息系统的概述、地图基础、空间数据结构及编码、...

化学工程与工艺实验技术 【工业技术】

本书是化学工程与工艺实验技术指导书。全书共分四编，讲述化工技术实验基础，化工技术原理实验，化工技术综合实验，化工工艺技术实验。