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天然磷脂产品的加工及应用 【生物】
卢行芳，卢荣编著2004 年出版329 页ISBN：7502554068本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。
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土石坝风险分析方法及应用 【工业技术】
麻荣永著2004 年出版259 页ISBN：7030129946本书介绍风险分析、模糊风险分析的基础理论，以及作者的研究成果，并以大冠沙海堤工程和澄碧河水库为例，介绍风险理论和方法在土坝水库中的应用。...
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多媒体技术及应用 第6版 【工业技术】
（美）Tay Vaughan著；晓波，倪敏译2004 年出版460 页ISBN：7302093830本书讲解与多媒体创作、发布过程相关的各种概念、原理、技巧、方法。
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社会心理学原理和应用 【社会科学】
华红琴编著2004 年出版280 页ISBN：7810587927本书简明而系统地介绍了社会心理学的基本概念和原理，如：社会华、社会动机、社会态度、人际吸引等，以及一些重要的社会心理现象，如：从中、译丛、去个性化等等。...
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台湾的经济和金融及两岸经贸关系 【经济】
张邦钜著2004 年出版371 页ISBN：7801951697本书记录了自1949～2003年的台湾经济金融问题及两岸经贸关系，尤其注重对台湾经济内因的分析，对台湾的银行、股市、阶层收入等有较详细的说明。...
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真空冷却气调保鲜技术及应用 【工业技术】
孙企达编著2004 年出版413 页ISBN：7502556370本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...
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