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  • 食品加工与保藏原理 【工业技术】

    曾庆孝主编2002 年出版355 页ISBN:7502541381

    本书全面系统地述了食品加工与保藏技术和原理。内容包括在食品加工制造的主要原特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐照、食品的...

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    李薇等编著2002 年出版186 页ISBN:7535930409

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  • 机械加工工艺基础 【工业技术】

    杨方主编2002 年出版161 页ISBN:7561214308

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  • 数控机床加工技术 【工业技术】

    翟肖墨主编2002 年出版165 页ISBN:7111104080

    《数控机床加工技术(机械加工技术专业)》是面向21世纪中等职业教育国家规划教材。全书共分六章,主要介绍数控机床基本知识、数控加工工艺、数控车床及编程、数控铣床及编程、CAM软件应用、数控机床的应用和...

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