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中古华北饮食文化的变迁 【工业技术】
王利华著(南开大学历史学院)2000 年出版347 页ISBN:7500428928本书以中古时期的华北地区为限,探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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最初的月亮 新闻写作散文化的实践与思考 【文学】
赵绍龙著2000 年出版476 页ISBN:7305036196本书是著名的洋思初中的经验集。共分四部分:第一部分为卷首语;第二部分为洋思的教学经验与课程改革;第三部分为洋思教学构成在各科中的运用;第四部分为附录。...
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走向新世纪的审美文化 【哲学宗教】
陈超南,姚全兴主编2000 年出版262 页ISBN:7806186646上海社会科学院黄逸峰学术著作出版基金资助出版:本书主要内容包括审美文化的理论研究,高雅艺术、通俗艺术与审美文化,艺术发展与审美文化,影视与审美文化,服装与审美文化,商业与审美文化等。 ...
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跳出镜头的局限 文化现象与摄影方式漫谈 【艺术】
林路著2000 年出版375 页ISBN:7500823673本书内容包括文化现象与摄影方式、关于纪实摄影的话题、现代图象和思维碎片和个体行为的多重视角等。
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移动的边界 多元文化与欲望表达 【文学】
陈晓明著2000 年出版262 页ISBN:7535128327本书主要从文化的视角对转型期的一些热点学术问题,如现代艺术的边缘精神、现代与后现代、知识分子、多元文化、“后东方”、文化民族主义、后殖民以及大众文化等进行了评析。...
